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奶茶店利润计算

时间:2015-06-04 16:52 来源:www.dakoujiujm.com 作者:大口九奶茶 阅读:
  奶茶店利润计算的话是按月计算,就是每月统计一次,每月的利润得出之后,逐一加起来就得到一年的利润。按天计算利润也是可以的,但是比较繁杂琐碎,蛮不方便。?
  先分析每杯饮料的利润。不过一杯饮料只能计算出它的毛利润,就是不算人工、租金、水电费,因为将人员工资、租金等方面的支出不好分摊到每杯奶茶上去,因为这与每天或者每月卖出的数量有关,所以这里我们先知分析一下奶茶店一杯饮料的毛利润,一杯饮料首先是需要一个杯子(塑料或者纸质)、一块封口膜、一根吸管或者一个勺子,这几样成本在三到五毛钱的样子,而一杯原味奶茶的售价一般在3到4元,毛利润率达到70%以上。
  下面我们再来分析一下月利润,月利润其实比较好统计的,用月收入(即月营业额)减去月支出就可以了。不过前提是我们得分析出来奶茶店每月的支出有哪些。奶茶店的每月支出有租金、水电费、人员工资、税收、原料费用,除开在这些方面所花的费用,就可以得出一个月的利润情况了。
  一般而言,对于一个经营比较正常的奶茶店来说,纯利润率应该在百分之五十左右,就是说一个月销售额在一万,那么就有5000元的利润了,不过如果你一个月的营业额只有10000的话,你的店子可能是亏本状态,或者无盈利阶段。你想想,水电费、租金和工资三项费用加起来就得要七八千的样子(这还是保守估计),在算上原料费三四千元,你就亏本了。所以一个经营正常的的店子一个月营业额要保证在3万元以上,那样你才可以保证一个月有一万元以上的盈利。
  奶茶店是一个走量的生意,因为售价固定,单杯利润低,所以需要靠销量提升总利润,月销量越大,单杯成本就会越低,总利润肯定会越高。

(责任编辑:大口九奶茶网)