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怎么煮珍珠奶茶的珍珠

时间:2015-12-16 15:12 来源:大口九奶茶原料 作者:大口九奶茶网 阅读:
  食材:黑珍珠圆粉50克,清水1500元,糖浆适量
 
  珍珠奶茶的黑珍珠煮制步骤:
 
  1:先将清水用铝锅“大火烧开”。
 
  2:再将黑珍珠圆粉倒入锅中,并且快速搅动一下。
 
  3:将火调整制小火,煮15分钟左右即可。
 
  4:将黑珍珠倒入过滤网中,用自来水清洗干净(PS:洗到黑珍珠用手去摸的时候没有明显的温度即可)。
 
  5:把多余的自来水过滤干净,然后用碗装好。
 
  6:在碗里装适量的糖浆,用勺子之类的工具搅拌均匀即可。、
 
  注意事项:
 
  1:没有煮的黑珍珠圆粉千万不要用冷水浸泡。
 
  2:煮好的黑珍珠圆粉一定要放入糖浆,千万不要用冷水泡(PS:用冷水泡,只会越泡越大,大到一定程度则会烂掉,就算你要用水泡也要用饮用水哦;用糖浆则不会泡大,但会有少许粘;自己“二选一”)。
 
  3:不管你购买的黑珍珠价格有多贵,煮好了之后,都只能存放一天的时间(存放的时候建议放入冰箱保鲜,等用的时候再拿出来)。
 
  4:黑珍珠圆粉和糖浆可以在当地奶茶原材料批发市场或者去京东商城、淘宝购买。黑珍珠圆粉价格大概在10元/包/1kg,糖浆25元/瓶/2.5kg。
 
  5:黑珍珠圆粉有大小区分,大颗的大概需要小火煮15分钟左右,小颗的大概需要小火煮10分钟左右。

(责任编辑:大口九奶茶网)