大口九加盟
当前位置:大口九加盟 > 奶茶原料批发 > 正文

怎么做一杯好喝港式奶茶

时间:2016-06-13 16:24 来源:大口九 作者:大口九奶茶网 阅读:
  港式奶茶的制作材料:红茶粉、水、牛奶,糖。
 
  步骤一:准备两个茶壶;
 
  步骤二:用一个茶壶煮开水;
 
  步骤三:把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里;
 
  步骤四:第一次对冲:把已煮开的水往茶袋里冲,目的是让茶粉先均匀受热,去掉茶青味;
 
  步骤五:第二次对冲:冲完以后,取出茶袋到空壶里,用刚才冲出的茶水,再冲;
 
  步骤六:第三次对冲:整个茶袋与茶水一起大火煮滚,煮滚开以后再冲一次;
 
  步骤七:待煮十五分钟;
 
  步骤八:最后一次是整个茶袋与茶水一起大火煮滚,转中火煮15分钟左右;
 
  步骤九:在空茶杯里先放适量的糖和牛奶;
 
  步骤十:将煮好的茶水倒入茶杯里,正宗的港式奶茶就煮好了。
 
  港式奶茶的制作要点:港式奶茶会挂杯,很浓厚,摇一下杯子,内杯会挂上茶色的薄一层;茶香奶味,滑香浓厚的口感。用中火煮15分钟左右:来源于印度红茶煮法;但在中国茶人心中,碎茶来回冲很多次再煮15分钟,可能是难以想象和接受的。

(责任编辑:大口九奶茶网)