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80后男孩和妈妈拍档创业开大口九奶茶店

时间:2015-09-06 13:56 来源:大口九奶茶 作者:大口九奶茶网 阅读:
  奶茶市场近两年来飞速增长,国内目前的市场饱和度还不够高,甚至于还是一个处于空白的阶段。虽然也有一些小的糖水店,但远无法满足人们多层次的新的需求。吸引了越来越多的有志之士投入到这个行业中来。一个80后男孩开奶茶店的创业故事值得我们去分享。
  从打工学起
  一零年毕业,刚22岁的小余从江苏的一所大学毕业,和许多同学一样,学经济管理的他毕业后选择了进企业。一个偶然的机会,妈妈的一个想法促使他走上了创业这条路。妈妈告诉他,服装行业做得再好也是帮别人做嫁衣,想做一个自己的品牌。恰好当时从朋友那里听说一家奶茶店还不错,她希望小余能够去看看,再决定。第二天,他来到奶茶店,没想到对方听说他是大学生,一下子就录用了他。
  刚去大口九奶茶店上班时,他经过一些培训,几天后就开始到前台做奶茶了。
  通过实践体验,他知道奶茶店一些常规操作,几乎所有产品都是半成品,他只需要按照制定的标准搭配就行了。
  即使这样,他也发现,作为前台服务员的他也很重要。比如常见的芒果冰,芒果的品种、前台服务员对芒果皮削的厚薄,都会影响芒果冰的口感和视觉效果。再比如,制作奶茶常用的珍珠必须要什么时候烧,别隔夜,会影响珍珠的口味。
  干了几个月后,小余就辞职了,说起这次打工的收获,小余说,这一行很讲究技巧,不同的手或者同一个人不同心情下调制出来的同一款产品,口味可能都不一样,非常奇妙,他是真正地迷上了这一行。
  和妈妈拍档创业
  从大口九店辞职后,小余就选择了和妈妈一起创业加盟大口九。妈妈听一个朋友说,开一家奶茶店,一个月的营业额就可以达到好几万元,就动心决定自己开一个。
  由于前期有大口九总部的加盟支持,他们选择在二线城市开店,减少一些开支。讲起开店过程,小余有着太多的东西可以分享,幸好当初自己无论多么辛苦,都咬紧牙关一路坚持下来,如今他们的店都开了5家分店。他说,今年他们已经把开店重心从二级市场转移到了主城区,想把奶茶这份事业做大做强,影响到更多的人。

(责任编辑:大口九奶茶网)