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大口九奶茶-经典招牌系列-【烧仙草】

时间:2014-12-11 10:23 来源:未知 作者:admin 阅读:
大口九奶茶-经典招牌系列-【烧仙草

        大口九烧仙草配料:红豆,提子,花生,燕麦,凉粉,水,糖
 
大口九烧仙草
 
  在夏天,一碗冰冰凉凉的大口九仙草冻,的确能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净,当然也就容光焕发的洋溢自然之美了,是炎热消暑的圣品。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠,啖啖清凉令人心境平和。
 
  在冬天,热腾腾的大口九烧仙草是让食用者感到温心的甜点,食用时再加入已预先炒熟或煮熟之去皮花生、细粉圆、花豆、绿豆、红豆等材料,加糖搅拌后食用即可。
 
  烧仙草具备有去干降火,美容养颜的功效,备受当下女性的青睐。
 
  烧仙草是使用仙草去熬煮的,制作时需将仙草干,采人工搓洗干净,再放入大锅煮,提炼八小时,才将仙草所含的胶质慢慢熬出来,浓稠度要控制得宜,经过滤后的原汁再加入少许糖及太白粉,再经过煮沸后保温。一般烧仙草放凉后会凝结成冻晶体状,就是我们夏天吃的仙草冻了。
 
  只要将热腾腾的仙草原汁浇在配料上,就会成为一碗烧烫美味的烧仙草,里面加的配料各有不同,大致上在台湾不脱离大红豆、小蜜红豆、蜜绿豆、芋头番薯圆、凉圆、小汤圆、薏仁、麦片、龙眼肉与八宝等等,最重要的是吃食会另外附赠一包干花生,淋上烧仙草后搅拌,香味四溢,好吃又烫口。台湾新竹盛产仙草,客家人也擅长制作仙草,冷热皆宜四季都有的吃,在台湾,想要吃到烧仙草是非常容易的事,但是也就是这么简单的美味,让人久久不能忘怀冬日下的小甜品,随然便宜又可得,却也是移居台湾的台湾人与到台湾的老外,常常会在冬夜中想念的美食。

(责任编辑:大口九奶茶网)